環境学へのあゆみ

今日は六本木ヒルズの創始者である森稔（もりみのる）氏がテレビに出演していた。「路地裏文化」を守るべきだという一方の主張に対して、彼の主張はそのような古い文化は捨てて新しい楽しさを求めるべきだと語った。

この番組でおもしろいと思った点は、対立の図式が空間的に狭い場所で展開されていることである。開発をめぐる議論では都市と農村、あるいは先進国と途上国というような空間的に広い図式上で行われることが多かった。しかし、今回の議論で争点となっている場所は新橋や虎ノ門といった東京都心部の大通りと路地裏である。数十メートル以内という非常に狭い隣接関係にある大通りと路地裏で、先進国と途上国における問題と全く同じ構図の議論が繰り広げられていることは興味深い。

ところで今回の議論の内容はというと、路地裏という風景を残すべきかどうかというところで森稔氏は盛んに残す必要はないと言っていた。最新テクノロジーを前提とした街づくりをするべきであり、建物も強度の優れた新しいものへと建て直す必要があるというのが彼の言い分であった。

それに対し路地裏の文化を守るべきであるという主張のおおまかな主張は、「路地裏を文化として保存するべき」「新しい大通りから少し路地に入った時のほっとする風景としての路地裏が必要」といった点であった。

私見によれば、森稔氏の主張は時代錯誤も甚だしいというのが正直な感想である。彼の生まれた世代が欧米諸国に追いつけ追い越せという価値観でものを見てきたせいもあるのかもしれないが、そもそも最新のテクノロジーとなつかしの風景を天秤にかけて、どちらが進んでいてどちらが遅れているからと価値付けすることが間違いである。

環境倫理学の分野で伝統的生態学的知識(Traditional Ecological Knowledge以下TEK)と科学的生態学的知識(Scientific Ecological Knowledge以下SEK)という二つの概念が議論され、TEKにもSEKに勝るとも劣らない論拠がある可能性が明らかにされてきているが、もし日本の路地裏文化がTEKとして社会的に機能しているとすれば、それをテクノロジーでおさえこむよりも、テクノロジーで支えていくほうが断然好ましいと言える（注）。

注：森稔氏のさす「最新のテクノロジー」は、ハード面での科学技術のみを指している可能性があり、そうなると今回の論点とは若干のずれが出てくる点に注意していただきたい。


環境倫理学入門―風景論からのアプローチ
最近出版された風景論を扱った環境倫理学の入門書。これまでの環境倫理学の主要な議論をわかりやすく網羅しており、今回の記事の「路地裏の風景」を環境倫理学としてとらえるとどうなるのかを見ることができる。

紛争の海―水産資源管理の人類学
日本語の文献では、この本のなかで秋道と大村がTEKについて比較的わかりやすい議論をしている。

少し前に、牛さんが牛肉になるまでの間の部分が抜け落ちている日本の社会を指摘しました。そしたら友人にこんな絵本があるよということで紹介をいただいたのがこの本です。



まだ私はこれから注文するところですが、友達の話だと私が言っていることがそのまんま絵本になってるらしいです。
外面的には中学生あたりに向けた絵本の形式をとっていますが、内容は大人でも十分に読むに耐えるかなり濃いものになっているそうです。

値段も絵本の割にはさほど高くはないので、私は買ってみようと思います。

話は少し飛びますが、先日しゃぶしゃぶを食べました。その時にふと思ったのですが、どうして牛（うし）だけ食べられるときには牛（ぎゅう）になるんでしょうね。豚（ぶた）は豚（ぶた）のままのことがけっこうあります。鳥（とり）に関してはほぼ鶏（とり）のままです。

たとえば、しゃぶしゃぶの肉を頼むとき、
「ぎゅうください。」→普通
「うしください。」→少し変
「ぶたください」→普通
「とんください」→かなり変

エコ猫の仮説
「ぶたってかわいいしおいしいよね」
→頭の中ではブヒブヒ言ってるブタと切り身の豚肉を連想
→まぁ同意できる
「うしってかわいいしおいしいよね」
→頭の中ではモーモー言っているウシのみを連想
→そのウシをおいしそうと言っている
→残酷じゃないの？と少し違和感

こういうことかなぁ？
「ウシがギュウになる瞬間」という教育ドキュメンタリーがあったら観てみたいです。

牛肉の記事（※１）とお寿司屋さんの記事（※２）の中で「感情的リンク」というのと「顔の見える関係」という二つの食に関する概念が出てきたということで、実際に最近その二点を実際に改善に向かわせている運動としての「地産地消」に触れておかなければならないだろうと思います。

地産地消というのは、地元で作ったものを地元で消費するという意味です。先日紹介した（※３）文教大学エコキャンパスの作ったグルメマップというのもこの「地産地消」を促すためのものであると言えます。

地産地消にもいろいろな形態がありますが、一番わかりやすいものとして地元の農家による直売店があります。直売店に行けば、すぐ近くの畑で育てられた野菜が手に入り、場合によっては生産者に会えたり、世間話に花を咲かせることだってあります。こうして、実際にどのように育てられているものなのか、またどんな人が作ったものなのかがわかるようになるのです。（さらに詳しくは財団法人日本特産農産物協会ホームページの地産地消を参照）

他にも地産地消は、運送費と運送によるCO2排出の削減や、より新鮮な生産物の供給などの効果もあり、なんともエコロジー。地産地消はなかなかのポテンシャルがありそうです。

でも、わたしは少し疑問に思うところもあります。

たとえば茅ヶ崎で胡麻を栽培している人がいました。胡麻の有機栽培をしている農家は茅ヶ崎でその人一人。市はそんな胡麻が地元で取れて、さらに地産地消できたら嬉しいです。そんな市の期待と誇りを背負ってその人はせっせと良い胡麻を作っているんですが、実際にその胡麻を正当に値付けしたら半端なく高いんです。

だからその人は安くして売るか自分で食べるかです。その代わり儲けがない（むしろ赤字）なので、街へ出稼ぎに行きます。（ぇ）

うーん。まだ実際に聞き取りはしていないのですが、「有機農業」とか「地産地消」っていう言葉の崇高さから、その人はたとえ自分が赤字で出稼ぎに行かなければならなくても、自分は市にとって素晴らしいことをしていると思って栽培を続けるわけで、市もその栽培の継続を期待しているらしいのです。

この事例についてわたしはまだ何も言えないし、それはそれでよそ者がうだうだ言わないほうがいいのかもしれません。今度その方に会っていろいろとお話を伺ってみたいと思います。

なにはともあれ、わたしたちはそれぞれの地域に合った形での「地産地消」を考えて個人個人が意識し始める時期に来ているみたいですね。

関連記事
※１霜降り牛肉−おいしさの裏には？
※２お寿司屋さんの環境学
※３食でつなぐ地域社会プロジェクト

なぜなぜの森ではいろいろなものが見つかります。

なぜなぜの森は、いろいろな森とつながっています。
なぜなぜの森は、ハピネスマウンテンなかでも少し高い位置にあるようで、見晴らしばつぐん。他の森も見通すことができます。

なぜなぜの森は、出世の森などの他の森とは違ってお金とか食べ物ははあんまり見つかりません。
それでもわたしは、なぜなぜの森の探索にいそしみます。

なぜなぜの森で見つかるのは、「感動」とか「好奇心」のような、はっと驚くような宝物です。でも、なぜなぜの森にずっといるとおなかがすくので、たまに行く他の森で見つけた食べ物とかを持ってなぜなぜの森を探索します。

こないだなぜなぜの森を探索していると、少し「円満な家庭の森」が見えました。おいしそうな果実とか、かわいい動物たちがいました。少し迷ったけれど、そっちには行きませんでした。

なぜなぜの森は、けっこうわかりにくいところにあるみたいで、あんまり人はいません。私は大学の森をさまよっていたら偶然なぜなぜの森への入り口を発見しました。

みんなはどんな森を探索中？

少し前に『moon』というゲームで紹介したのですが、紹介したらやりたくなってしまったのでこの忙しい中やってしまいました。


今のところ、カクンテ人が神と拝んでいたトットテルリが勇者によって殺されてしまったところです。自分が正義だと信じることって、すごく恐いことですね。

一番最初に、王の間で大臣が言っていた言葉
「勇者殿がレベルアップするためにはあと***ポイントの経験が必要ですぞ。
ザコどもをぶっ殺して経験を積むがよかろう。」

このセリフはわたしのmoon語録の中で最も印象深かった一つです。
まさにRPGゲームの暴力的な部分を一言で表してます。
「勇者」っていうアイデンティティが王様や大臣、また村の人々によって形成されているということがよくわかりますね。

ちょっとトゲっぽく言えば、勇者＝ブッシュみたいなもんですね。

わたしたちが娯楽に求めるものはたぶん「完結する物語性」です。その中で「正義と悪」の図式はとても効果的にわたしたちを刺激して、虜にさせます。週刊誌が売れてるのもそんな物語性を誇張してのことです。悪口のない週刊誌は絶対に売れませんよね。
でも、実際に問題の本質は「正義と悪」という図式を超えたところにあることが多いです。悪を倒せば完結する物語なんて、この世にはないんですよ。